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PRODOTTI
 CANTINA ALTA PADOVANA
I vini prodotti dalla Cantina Alta Padovana sono rossi e bianchi sia a Denominazione di Origine Controllata che ad Indicazione Geografica Tipica.

I VINI DOC RIVIERA DEL BRENTA
La riviera del Brenta è conosciuta in tutto il mondo per le sue antiche ville venete. E’ costituita da un territorio attraversato dal fiume Brenta che da Padova sfocia nella laguna veneziana. Questa zona ha un’antica tradizione vitivinicola che risale come origine all’impero romano per poi trovare la vera diffusione con la Repubblica di Venezia, che utilizzava le terre della Riviera del Brenta per la produzione del vino sia per uso interno sia per il commercio nelle terre di loro conquista mercantile.

VINI ROSSI DOC
 
Ottimo da tutto pasto, particolarmente gradito con carni arroste, salumi e grigliate. Ben si accompagna con bolliti misti e formaggi di media stagionatura.
 
Particolarmente indicato per primi piatti a base di carne, ideale con gli arrosti. Predilige le carni in umido ed i brasati; si può accompagnare alla piccola selvaggina con polenta. Ottimo con salumi e formaggi stagionati.
 
Ideale su primi piatti come risotto di fegatini e minestre di legumi. Ottimo su arrosti,  salsicce alla griglia e cacciagione; si abbina al fegato alla veneziana.
  
Si accompagna a primi piatti importanti di carni rosse, ideale con grandi arrosti e selvaggina, ottimo con formaggi grassi, a pasta dura e stagionati.
VINI BIANCHI DOC
 
Predilige, antipasti, piatti a base di verdure, di pesce e di uova, carni bianche, pesci alla griglia, formaggi freschi e di media stagionatura.
 
Ideale sia come aperitivo, che con primi piatti a base di pesce e di verdure, sformati, carni bianche, formaggi freschi o di media stagionatura.
 
Ideale sia come aperitivo, che con primi piatti a base di pesce e di verdure, sformati, carni bianche, formaggi fresci o di media stagionatura.
 
Grandi piatti importanti come: arrosti, selvaggina, carni marinate, salumi affumicati, formaggio molto stagionato sia a pasta dura che erborinati e piccanti.

 

VINI IGT DEL VENETO
Indicazione Geografica Tipica. I vini IGT della Cantina Alta Padovana sono della più alta qualità e adatti ad un uso quotidiano. L'assortimento copre una vasta gamma di vini rossi, bianchie e rosati. 
 
VINI ROSSI IGT
 
Predilige primi piatti saporiti, indicato con salumi nostrani, bolliti, arrosti con animali da cortile e carni alla griglia. Ben si accompagna a formaggi di media e lunga stagionatura.
 
Particolarmente indicato per primi piatti a base di carne, ideale con arrosti, grigliate, umidi, brasati e selvaggina. Ottimo con salumi e formaggi stagionati.
 
Si accompagna a primi piatti importanti di carni rosse, ideale con grandi arrosti e selvaggina, ottimo con formaggi grassi, a pasta dura e stagionati.
  
Ideale con le caldarroste e castagne lesse. Per assaporare il tripudio di aromi e la sua morbidezza, da provare come aperitivo.
 
VINI ROSATI IGT
 
Adatto per antipasti ed aperitivi, ben si accompagna con piatti a base di pesce, salumi, carni bianche, ottimo con prosciutto crudo e formaggi freschi o di media stagionatura.
 
La freschezza e la presente acidità fa si che, con il baccalà alla vicentina, spaghetti allo scoglio e frittura mista, dia il meglio di sè. Da provare con salumi e formaggi freschi (Robiola, Stracchino, ecc.).
VINI BIANCHI IGT
 
E’ il classico aperitivo, ideale per antipasti e per primi piatti  a base di pesce. I giovani lo consigliano anche per la pizza.
 
Ottimoaperitivo, primi piatti di pesce e verdure, carni bianche, formaggi freschi o mediamente stagionati.
 
Ideale come aperitivo e con primi piatti a base di pesce e di verdure, sformati,  carni bianche,  formaggi freschi o di media stagionatura.
  
Ideale come aperitivo e con primi piatti a base di pesce e di verdure, sformati,  carni bianche,  formaggi freschi o di media stagionatura.
 
Per la sua caratteristica aromaticità è ideale con risotti e grigliate di crostacei, piatti a base di verdure, può accompagnarsi ad asparagi e uova.
 
Ideale come vino da dessert, si accompagna a dolci lievitati, crostate di frutta, torte farcite, piccola pasticceria.
 
Ideale per aperitivi e primi piatti  a base di pesce e di verdure, minestre e zuppe, ottimo con formaggi  freschi.
 

 
VINO ROSSO AMABILE VIVACE
Ideale per accompagnare primi piatti , in particolare lasagne al ragù, predilige arrosti e salumi di media stagionatura.
 



  
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